Entre as muitas celebrações religiosas a Páscoa é um momento em que as pessoas tradicionalmente presenteiam familiares e amigos com um bom chocolate. O consumo

O extrato de malte é extremamente versátil e possui inúmeros benefícios nutricionais, sensoriais e tecnológicos. Utilizado em alimentos, como pães, cereais, sorvetes e até em

Quem atua na indústria alimentícia sabe que o sabor é importante, mas crocância, cremosidade e  mastigabilidade jamais podem ser desprezados. Tanto é que nos comerciais

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O verão chegou com tudo e é tempo de férias, passeios ao ar livre e muita diversão. As altas temperaturas combinam com refeições frescas, coloridas

A Liotécnica alcança os melhores resultados em preservação do sabor e dos benefícios nutricionais de seus produtos. A biodiversidade das frutas, por exemplo, é um