Mercado
O Impacto do GLP-1 em Alimentos!
Os medicamentos focados em emagrecimento, as famosas “canetinhas”, já estão transformando a forma como as pessoas comem, compram e escolhem alimentos.
27 de maio de 2026
No setor de alimentos e suplementos, a busca por soluções inovadoras e eficientes é constante. Empresas que desejam se destacar precisam de processos industriais que
Um substituto natural do cacau que oferece até 30% de redução nos custos, mantendo sabor, cor e textura. Liomalt CR: o substituto natural do cacau
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El avance de la tecnología trae consigo numerosos beneficios que pueden ser aplicados en las más diversas áreas de la industria, incluida la alimentaria. Surgieron
O avanço da tecnologia carrega consigo inúmeros benefícios que podem ser aplicados nas mais distintas áreas da indústria, inclusive na alimentícia. Novos métodos surgiram e
No setor de alimentos e suplementos, a busca por soluções inovadoras e eficientes é constante. Empresas que desejam se destacar precisam de processos industriais que
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A jabuticaba é um verdadeiro símbolo da infância brasileira. Do pé ao prato, seu sabor doce e marcante conquistou gerações. Mas agora, ela vai além
O Consumidor está cada vez mais em busca de novas experiências sensoriais, desta forma, desenvolver produtos que promovam as melhores percepções em todos os sentidos
Terceirização na Manufatura de Produtos Alimentícios: Garantia de Qualidade com a expertise da Liotécnica A terceirização na indústria de manufatura de produtos alimentícios tem se
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Entre as muitas celebrações religiosas a Páscoa é um momento em que as pessoas tradicionalmente presenteiam familiares e amigos com um bom chocolate. O consumo
O extrato de malte é extremamente versátil e possui inúmeros benefícios nutricionais, sensoriais e tecnológicos. Utilizado em alimentos, como pães, cereais, sorvetes e até em
Quem atua na indústria alimentícia sabe que o sabor é importante, mas crocância, cremosidade e mastigabilidade jamais podem ser desprezados. Tanto é que nos comerciais
Atendendo a demanda do mercado consumidor de produtos mais saudáveis que contribuem para a performance do dia a dia, a Liotécnica desenvolveu a linha LIOVEGGIE:
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O verão chegou com tudo e é tempo de férias, passeios ao ar livre e muita diversão. As altas temperaturas combinam com refeições frescas, coloridas
A Liotécnica alcança os melhores resultados em preservação do sabor e dos benefícios nutricionais de seus produtos. A biodiversidade das frutas, por exemplo, é um
Las tendencias de consumo están en constante cambio, impactando a la industria, y las empresas no tardaron en darse cuenta de un nuevo comportamiento a
Por Carol Godoy.Entre os dias 26 e 28 de agosto de 2025, participei do Summit Future of Nutrition, realizado no São Paulo Expo como parte
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Os medicamentos focados em emagrecimento, as famosas “canetinhas”, já estão transformando a forma como as pessoas comem, compram e escolhem alimentos.
A busca por diferenciação na indústria de alimentos nunca esteve tão conectada à experiência sensorial. Hoje, não basta apenas sabor: textura, visual e percepção de valor são fatores decisivos na escolha do consumidor.
O lançamento de novas soluções em spray dryer marca um avanço importante para a indústria de alimentos, que busca unir naturalidade, eficiência e custo-benefício em suas formulações.
A indústria de bebidas está passando por uma transformação clara e acelerada. O consumidor atual não busca apenas “matar a sede”: ele quer hidratação natural
Descubra como o Liocrispy adiciona inclusão crocante, textura irresistível e impacto visual aos alimentos, elevando a experiência sensorial e o valor percebido do seu produto.
O Brasil vive uma das transições demográficas mais aceleradas do planeta. A população sênior cresce rapidamente e se transforma em protagonista de uma nova economia.
A Biscuit People Conference LATAM 2025, realizada em Recife, reuniu líderes técnicos, gestores de P&D, especialistas em processos, fabricantes, fornecedores e profissionais de toda a cadeia de alimentos
A versão Dry Brew, desenvolvida pela Liotécnica, representa um avanço tecnológico, unindo tradição e eficiência para indústrias que buscam padronização e qualidade sensorial.
A terceirização na indústria de alimentos vem ganhando cada vez mais relevância no Brasil, impulsionada por marcas que buscam agilidade, segurança e expertise para desenvolver produtos de alta performance.
Muitas marcas ainda acreditam que a terceirização de produção serve apenas para pequenas empresas sem fábrica própria. Ou que se resume a usar catálogos de produtos prontos.