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Doce de leite

DESCRIÇÃO

A LIOLAT é uma linha de doce de leite e leite condensado desidratados à vácuo em pó, com sabor fiel ao produto tradicional.

Ideal para formulações sem adição de aromas, onde deseja-se um rótulo clean label e aplicações que exigem ingredientes com baixa umidade.

Por ser em pó, pode ser estocado em temperatura ambiente e é possível fazer uma dosagem mais precisa.

APLICAÇÕES SUGERIDAS

Recheio para biscoitos
Cereais matinais
Chocolates
Bolos
Biscoitos e Cookies
Sorvetes

vantagens

  • Permite a criação de formulações sem adição de aromas e/ou corantes
  • Mantém as características de cor, sabor e aroma das versões tradicionais
  • Baixa atividade de água
  • Mantém a crocância e a textura das aplicações durante o shelf life
  • Produto de fácil manipulação

PORTFÓLIO

Leite Condensado

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