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Excelentes fontes de proteínas, a linha LIOMEAT é composta por carnes bovina e de frango, desidratadas ou liofilizadas.
Esse processo aumenta a versatilidade e mantém todo o sabor, a textura e a aparência originais dos produtos após a reidratação.
LioFruit é a linha de frutas liofilizadas que entregam cor, sabor, textura e diversificação visual a uma grande variedade de aplicações.
A tecnologia de liofilização consiste em um processo de desidratação a frio através de sublimação da água.
Esse processo é considerado menos agressivo, pois, preserva as características nutricionais e sensoriais dos alimentos.
No setor de alimentos e suplementos, a busca por soluções inovadoras e eficientes é constante. Empresas que desejam se destacar precisam de processos industriais que
Um substituto natural do cacau que oferece até 30% de redução nos custos, mantendo sabor, cor e textura. Liomalt CR: o substituto natural do cacau
Por Carol Godoy.Entre os dias 26 e 28 de agosto de 2025, participei do Summit Future of Nutrition, realizado no São Paulo Expo como parte
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Os produtos zero açúcar estão em ascensão no mercado atual em atendimento à tendência de indulgência permissiva, onde o consumidor concilia o prazer em consumir
