Entregam cor, sabor, textura e diversificação visual, além de manterem os benefícios nutricionais das frutas.

LioFruit é a linha de frutas liofilizadas que entrega cor, sabor, textura e diversificação visual a uma grande variedade de aplicações.

 

A tecnologia de liofilização consiste em um processo de desidratação a frio, por meio da sublimação da água.

 

Esse processo é considerado menos agressivo, pois preserva as características nutricionais e sensoriais dos alimentos.

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Frutas desidratadas por Spray Dryer

SABOR DA FRUTA, MÁXIMA EFICIÊNCIA

Uma tecnologia que transforma sucos e extratos e frutas em pós de alta performance, oferecendo praticidade, padronização e excelente custo- benefício para a indústria.

Lançamentos: Laranja, Maracujá e Morango

Frutas desidratadas por Spray Dryer

SABOR DA FRUTA, MÁXIMA EFICIÊNCIA

Uma tecnologia que transforma sucos e extratos e frutas em pós de alta performance, oferecendo praticidade, padronização e excelente custo- benefício para a indústria.

Lançamentos: Laranja, Maracujá e Morango

Variedade de Produtos

Açaí

Abacaxi

Acerola

Água de Coco

Amora

LANÇAMENTO

Laranja

Banana

Framboesa

Jabuticaba

Limão

Maça

Manga

LANÇAMENTO

Maracujá

LANÇAMENTO

Morango

Mirtilo

Pitaya

Desenvolvimento personalizado

Para possibilidades personalizadas com suas necessidades e matrizes alimentares, entre em contato conosco ​

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Aplicações

  • Barra de Cereais
  • Bebidas e Smoothies
  • Biscoitos
  • Panificação
  • Sobremesas e Sorvetes
  • Suplementos
  • Granola e Cereais Matinais
  • Confeitaria
  • Cremes
  • Chocolates
  • Iogurtes
  • Snacks

Formatos

Fatias

Granulado

Flocos

Em Pó

Inteiras

Certificações

Tecnologias

LIOFILIZAÇÃO

DESIDRATAÇÃO CONVÊNCIONAL

DESIDRATAÇÃO A VÁCUO

SPRAY DRYER

MISTURA E ENVASE

DRUM DRYER

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