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El avance de la tecnología trae consigo numerosos beneficios que pueden ser aplicados en las más diversas áreas de la industria, incluida la alimentaria. Surgieron
O avanço da tecnologia carrega consigo inúmeros benefícios que podem ser aplicados nas mais distintas áreas da indústria, inclusive na alimentícia. Novos métodos surgiram e
No setor de alimentos e suplementos, a busca por soluções inovadoras e eficientes é constante. Empresas que desejam se destacar precisam de processos industriais que
Um substituto natural do cacau que oferece até 30% de redução nos custos, mantendo sabor, cor e textura. Liomalt CR: o substituto natural do cacau
A jabuticaba é um verdadeiro símbolo da infância brasileira. Do pé ao prato, seu sabor doce e marcante conquistou gerações. Mas agora, ela vai além
O Consumidor está cada vez mais em busca de novas experiências sensoriais, desta forma, desenvolver produtos que promovam as melhores percepções em todos os sentidos
Terceirização na Manufatura de Produtos Alimentícios: Garantia de Qualidade com a expertise da Liotécnica A terceirização na indústria de manufatura de produtos alimentícios tem se
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Entre as muitas celebrações religiosas a Páscoa é um momento em que as pessoas tradicionalmente presenteiam familiares e amigos com um bom chocolate. O consumo
O extrato de malte é extremamente versátil e possui inúmeros benefícios nutricionais, sensoriais e tecnológicos. Utilizado em alimentos, como pães, cereais, sorvetes e até em
Quem atua na indústria alimentícia sabe que o sabor é importante, mas crocância, cremosidade e mastigabilidade jamais podem ser desprezados. Tanto é que nos comerciais
Atendendo a demanda do mercado consumidor de produtos mais saudáveis que contribuem para a performance do dia a dia, a Liotécnica desenvolveu a linha LIOVEGGIE:
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O verão chegou com tudo e é tempo de férias, passeios ao ar livre e muita diversão. As altas temperaturas combinam com refeições frescas, coloridas
Por Carol Godoy.Entre os dias 26 e 28 de agosto de 2025, participei do Summit Future of Nutrition, realizado no São Paulo Expo como parte
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A Biscuit People Conference LATAM 2025, realizada em Recife, reuniu líderes técnicos, gestores de P&D, especialistas em processos, fabricantes, fornecedores e profissionais de toda a cadeia de alimentos